離子色譜的新國標(biāo)介紹

更新時間：2025-06-24

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國家標(biāo)準(zhǔn)是食品安全的基石，為食品生產(chǎn)、加工、流通和銷售的各個環(huán)節(jié)設(shè)定了嚴(yán)格規(guī)范，確保食品從源頭到餐桌的安全可靠。2025年，國家相繼頒布和修訂了多條食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中涉及離子色譜技術(shù)的包括《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》、《食品中氟的測定》、《食品中多種磷酸鹽的測定》以及《銀耳中銀耳多糖的測定方法》等。這些標(biāo)準(zhǔn)的更新進(jìn)一步完善了食品安全檢測體系，為精準(zhǔn)監(jiān)測食品中的有害或有益物質(zhì)提供了更有力的技術(shù)支持。

離子色譜儀高度契合這些食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠提供精準(zhǔn)可靠的分析結(jié)果。其“只加水”在線電解淋洗液發(fā)生器技術(shù)，簡化了操作流程，降低了試劑消耗和污染風(fēng)險。同時，高靈敏度的檢測器和高容量的色譜柱設(shè)計，使其能夠快速、準(zhǔn)確地分離和檢測食品中的多種離子成分，為食品安全檢測提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。接下來，我們將為您簡要介紹離子色譜儀針對新國標(biāo)的應(yīng)對方案。

離子色譜儀

食品安全保障利器！??！——賽默飛離子色譜儀產(chǎn)品家族

標(biāo)準(zhǔn)一：^?

GB 28050-2025《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》

GB 28050-2025標(biāo)準(zhǔn)于2025年3月16日頒布，將于2027年3月16日實施。其中第4.1條要求：“預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪（或飽和脂肪酸）、碳水化合物、糖和鈉的含量及其占營養(yǎng)素參考值的百分比。”第2.5.4條指出：“專用于營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示的糖，特指食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的總和。”這與2024年3月6日實施的GB 5009.8-2023《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》標(biāo)準(zhǔn)相對應(yīng)。針對該標(biāo)準(zhǔn)，賽默飛解決方案如下：

離子色譜國標(biāo)

圖1 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖及乳糖分離色譜圖

離子色譜國標(biāo)

圖2 EP-600D離子色譜儀

方案特點：

1. 主機(jī)：一體化設(shè)計，同時兼容淋洗液發(fā)生器，自動進(jìn)樣器配置。
2. HP-3525雙柱塞平流泵，采用阿基米德原理研發(fā)而成，全PEEK流路，防止金屬離子對抑制器色譜柱的損害。對于戶外以及應(yīng)急監(jiān)測具有良好的使用體驗
3. SD-1電導(dǎo)檢測器
結(jié)構(gòu):雙電極電導(dǎo)池，內(nèi)部結(jié)構(gòu)溫度可控。真正實現(xiàn)恒溫狀態(tài)下，實現(xiàn)樣品良好準(zhǔn)確性以及重現(xiàn)性
4. MES-100A抑制器
MES-100A為自主研發(fā)實用新型抑制器，MES-100A陰離子抑制器可通過電解方式實現(xiàn)再生，不需加酸。操作簡單，為了省去客戶對抑制器的了解程度，公司可提供三年質(zhì)保服務(wù)。
5. EASY2018AIO色譜工作軟件
EASY2018AIO在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，其兼容歷元老產(chǎn)品以及其他儀器。操作簡單，經(jīng)過對SD-1電導(dǎo)檢測器的升級，可實現(xiàn)自動量程切換。
6. 智能六通閥
智能六通閥近期研發(fā)而成，經(jīng)過65萬次疲勞測試，并且在高壓（20Mpa）情況不會出現(xiàn)漏液以及損害。同時智能八通閥以及自動注射器已經(jīng)形成產(chǎn)品線。
7. 外圍模塊擴(kuò)展
為了使用戶得到更好的儀器使用體驗，本公司在離子色譜外圍模塊都已經(jīng)形成。其中包括自動進(jìn)樣器（ZD-36或者ZD-150）,以及淋洗液發(fā)生器（LX-60A和LX-60C）。擴(kuò)展性能好，只需外接模塊就可實現(xiàn)功能。

標(biāo)準(zhǔn)二：^?

GB 5009.18-2025《食品中氟的測定》

食品中氟的測定方法多樣，主要包括氟試劑比色法、氟離子選擇電極法和離子色譜法。2025年3月16日頒布的GB 5009.18-2025標(biāo)準(zhǔn)，將于2025年9月16日正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)將取代GB 5009.18-2003《食品中氟的測定》，并新增離子色譜法作為檢測氟離子的方法，同時將其列為第一法。

采用符合國標(biāo)要求的Dionex IonPac AS15色譜柱，并配合“只加水”的在線電解淋洗液發(fā)生器，可滿足GB 5009.18-2025中梯度方法的要求。賽默飛的解決方案如下：

食品中氟離子分離色譜圖

圖3 食品中氟離子分離色譜圖

圖4 EP - 6500離子色譜

方案特點：

1.快速分析
通過使用快速色譜柱，可以在8分鐘內(nèi)分析完包括碘離子在內(nèi)的5種元素。

燃燒爐前處理裝置可在8分鐘時間內(nèi)將吸收液注入離子色譜。

因此，高速同步可以實現(xiàn)每小時分析6-7個樣品。

2.節(jié)省空間

由于第一次在CIC系統(tǒng)中采用了立式燃燒爐，一個化的設(shè)計將自動進(jìn)樣器、燃燒裝置、
吸收裝置和進(jìn)樣裝置集成為一個模塊，因此大約節(jié)約了60cm的寬度。

3.簡化

觸摸屏易于操作和使用，使用加濕的潔凈空氣，無需使用氬氣或者氧氣（杜絕了鋼瓶的使用）。

樣品包裹使用一次性錫舟，這可以無需清潔或者烘烤樣品容器。

4.應(yīng)用

在塑料等聚合物產(chǎn)品中添加鹵素（氟、氯、溴、碘）用以提高燃點，這種材料被大量使用在工業(yè)和民用產(chǎn)品上。但當(dāng)其燃燒時會產(chǎn)生大量的毒氣，而且在和水蒸氣結(jié)合起來形成的溶液有較強(qiáng)的腐蝕性。而由于鹵素是存在于固體中，傳統(tǒng)的方法很難進(jìn)行檢測。

燃燒裂解，簡稱AQF與離子色譜結(jié)合可以很輕松的解決上述問題。

國標(biāo)中樣品處理步驟如下：稱樣 → KOH固氟 → 碳化 → 灰化 → 定容 → 過濾 → 凈化 → 檢測 → 數(shù)據(jù)處理，這流程對操作人員要求高且工作量大。賽默飛推出的更高效的燃燒離子色譜方案（CIC），其步驟僅為：稱樣 → 數(shù)據(jù)處理，CIC方案可自動完成樣品處理，簡化操作流程，顯著提升分析效率。

CIC法測定食品中氟離子分離圖譜

圖5 CIC法測定食品中氟離子分離圖譜

圖6 EP-1000D離子色譜儀

方案特點：

1. 主機(jī)：一體化設(shè)計，同時兼容淋洗液發(fā)生器，自動進(jìn)樣器配置。

2. HP-3525雙柱塞平流泵，采用阿基米德原理研發(fā)而成，全PEEK流路，防止金屬離子對抑制器色譜柱的損害。

3. SD-1電導(dǎo)檢測器

結(jié)構(gòu):雙電極電導(dǎo)池，內(nèi)部結(jié)構(gòu)溫度可控。真正實現(xiàn)恒溫狀態(tài)下，實現(xiàn)樣品良好準(zhǔn)確性以及重現(xiàn)性

4. MES-100A抑制器
MES-100A為自主研發(fā)實用新型抑制器，MES-100A陰離子抑制器可通過電解方式實現(xiàn)再生，不需加酸。操作簡單，為了省去客戶對抑制器的了解程度，公司可提供三年質(zhì)保服務(wù)。
5. EASY2018AIO色譜工作軟件

EASY2018AIO在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，其兼容歷元老產(chǎn)品以及其他儀器。操作簡單，經(jīng)過對SD-1電導(dǎo)檢測器的升級，可實現(xiàn)自動量程切換。

6. 智能六通閥
智能六通閥近期研發(fā)而成，經(jīng)過65萬次疲勞測試，并且在高壓（20Mpa）情況不會出現(xiàn)漏液以及損害。同時智能八通閥以及自動注射器已經(jīng)形成產(chǎn)品線。

7. 外圍模塊擴(kuò)展

為了使用戶得到更好的儀器使用體驗，本公司在離子色譜外圍模塊都已經(jīng)形成。其中包括自動進(jìn)樣器（ZD-36或者ZD-150）,以及淋洗液發(fā)生器（LX-60A和LX-60C）。擴(kuò)展性能好，只需外接模塊就可實現(xiàn)功能。

標(biāo)準(zhǔn)三：^?

GB 5009.256-2025《食品中多種磷酸鹽的測定》

GB 5009.256-2025標(biāo)準(zhǔn)于2025年3月16日頒布，將于2025年9月16日實施。該標(biāo)準(zhǔn)取代了GB 5009.256-2016《食品中多種磷酸鹽的測定》。新標(biāo)準(zhǔn)刪除了六偏磷酸鹽的檢測，并增加了總磷酸根的檢測作為第二法。

針對多種磷酸鹽及總磷酸根，賽默飛解決方案如下：

食品中4種磷酸鹽分離圖譜